Los primeros días de primavera han llegado a Laponia. Esta es la temporada en la cual los fineses disfrutan del esquí de fondo al máximo – dejándose llevar a través de los paisajes y disfrutando del aire fresco. En los lagos congelados puedes ver muchos pescadores en el hielo, especialmente los fines de semana. Con las caras giradas hacia el sol, esperando que algún pez pique… Mientras nos sentamos ahí, sintiendo la luz del sol con los ojos cerrados, las mentes se pasean por el verano que va a llegar. Estoy segura de que no soy la única finesa que ya dirige sus pensamientos al verano. Echemos un vistazo a lo que St. Lapland nos puede ofrecer este verano.
Pescar es genial! Los lagos y rios de Kuusamo son abundantes en pescado. Gracias a la clara y pura agua – de hecho tan pura que la puedes beber directamente – el pescado de Kuusamo tiene un sabor fantástico. Nuestras cabinas están equipadas con ollas para ahumar pescado y zona de barbacoa al aire libre dónde puedes preparar la pesca del día. Si te gustaría probar un delicioso pescado servido para ti, te recomendamos el “Fisherman’s Delicacy Buffet” en el Restaurante “Juomuskota”. Este verano nuestros “Countryside Restaurants” sirven deliciosa comida local – no sólo pescado, claro. Los fineses adoran cocinar al aire libre en verano, realmente nos gusta disfrutar esta exuberante y preciosa naturaleza al máximo en las luminosas noches de verano. El Restaurante “Ukonkivi” cambia su “Game Fondue” de invierno a una deliciosa barbacoa. El restaurante Ukonkivi está situado en las premisas de Oivanki. Una manera preciosa de pasar un día de verano es ir hacer senderismo nórdico en Oivanki (seguido de un baño de la sauna) antes de una cena con barbacoa. La excursión sobre la impresionante cadena morrena formada en la edad de hielo es acompañada por historias de Oivanki. Esta solía ser la morada de los ancestros de los Sami, aunque ellos aún habitan el área. Para un encuentro real con la naturaleza salvaje recomendamos la observación de la vida silvestre. Cerca de “Isokenkäisten Klubli”, próximo a la frontera con Rusia, se encuentra el asentamiento de observación de fauna y flora más al norte de Finlandia. Aquí las luminosas noches de verano hasta finales de Agosto ofrecen el escenario perfecto para la observación de la fauna.
